O Bruno Lacey descobriu o poder das plantas enquanto professor de filosofia, em Londres. Ficou tão inspirado com o impacto positivo da jardinagem na vida dos jovens adultos que, em 2017, pôs mãos à obra e abriu a sua próprio empresa social. A Urban Growth (www.urbangrowth.london) continua forte e o Bruno mudou-se recentemente para Lisboa para continuar a sua jornada. Hoje, é também um Grower da Noocity pronto a instalar uma Horta em qualquer lugar!

La parole au spécialiste Swen Déral

Cultivo logo…

Cultivar é um ato criativo. Uma combinação perfeita entre arte e ciência. É uma das atividades humanas mais antigas e que nos conecta não só ao mundo natural, mas também, uns com os outros.

O que não pode faltar na minha horta…

Acelga colorida – tem um aspeto incrível e pode ser colhida durante os 12 meses do ano. É super fácil de cultivar e da-se bem em quase todos os climas. Use, em vez dos espinafres, para um spanakopita multicolorida (uma tarde ao melhor estilo grego com massa folhada e queijo feta) ou passe por alho e manteiga juntando batata.
Hortelã-chocolate, além de bonita tem um sabor incrível, com flores comestíveis é uma optima aliada para as abelhas.
Marmelos, para fazer uma infusão maravilhosa ou adicionar ao gin com um toque de mel!

Quem sabe da poda…

Experimente e divirta-se. Imagine a horta como uma tela em branco e a sua paleta tem os últimos ingredientes da evolução prontos para explorar.

Como é que uma horta pode melhorar o trabalho em equipa?