Si vous voulez obtenir des salades fraiches, croquantes et succulentes pour cet été, c’est le bon moment pour les planter. Comme les salades ont un fort pouvoir d’absorption des pesticides, si vous les cultivez selon les règles de l’agriculture biologique, elles seront non seulement plus savoureuses mais aussi plus saines. Lorsque l’on pense salades on visualise souvent de longues et larges feuilles vertes.
Cependant il existe de nombreuses variétés qui peuvent vous surprendre. Soyez prêts à mettre les mains à la terre et à planter des salades pour la saison !

Conseils pour planter de la salade dans votre potager

Ce que vous devez savoir avant de planter de la salade

La salade est une culture que l’on peut avoir au potager toute l’année. Choisissez la bonne variété, estivale ou hivernale. S’il est vrai que le froid apporte un croquant particulier aux salades, c’est au printemps et en été qu’elles sont les plus appétissantes. Néanmoins, les salades peuvent souffrir de trop de chaleur et du manque d’eau. Il faut faire attention de ne pas laisser la terre se dessécher. L’idéal est d’avoir un sol riche en nutriments, avec une bonne capacité de rétention et un bon drainage. Les salades supportent mal les matières organiques fraiches ; l’idéal est d’utiliser un engrais granulé à absorption lente, semblable à celui fourni dans nouveau pack de fertilisation.

Mettez les mains à la terre et les salades dans votre assiette!

Faites votre choix parmi des variétés telles que la batavia Canasta, la Merveille des 4 saisons, la Reine de Mai, la Romaine Rouge Oreilles du Diable ou encore la roquette. Si vous choisissez de semer vos salades, vous avez jusqu’à la fin mai/mi-juin pour le faire. Si vous choisissez d’utiliser des plants, vous pourrez prolonger votre saison de plantation. Il vaut mieux planter les salades le matin, avant les chaleurs, ou encore mieux en fin de journée. Semez les graines de salades dans des godets, boite à œufs ou directement dans votre bac de culture à 1cm de profondeur. Que ce soit pour les semences ou pour les plants, maintenez le sol humide en arrosant la surface délicatement les premiers jours. Laissez une distance d’une vingtaine de centimètres entre chaque plant pour assurer une bonne croissance.

Pour obtenir des récoltes régulières, vous pouvez planter toutes les deux semaines. Vous pouvez alterner des rangées de salades avec des plantations hautes ; les poireaux, l’oignon, le céleri ou la bette à carde s’associent bien avec les salades. Evitez le persil et les pommes de terre à proximité. Vous pouvez consommer vos salades en récoltant les feuilles extérieures au fur et à mesure ou bien couper la plante près de la base.

Les escargots, les larves et les mouches blanches peuvent attaquer vos plantations de salades, mais il y a toujours une solution pour les contrer !