L’alimentation durant la grossesse est essentielle surtout lorsque, enceinte, on mange pour deux. Qui dit manger pour deux, ne dit pas manger deux fois plus mais manger deux fois mieux ! Il faut avoir une alimentation variée et équilibrée pendant la grossesse pour éviter toute carence, et notamment consommer des légumes qui permettent de faire le plein de vitamines, minéraux et fibres.

Les légumes comme source de vitamines

Epinards, choux, brocolis, laitue et cresson pour faire le plein de vitamine B9 qui joue un rôle essentiel dans le développement du système nerveux du fœtus. Chou, poivrons, radis noir pour avoir de la vitamine C, permettant d’avoir un placenta de qualité. Potiron, carottes, tomates pour la vitamine A, nécessaire au bon développement du bébé.


Les légumes comme source de minéraux

Cresson, fenouil, épinards pour faire le plein de fer, dont les besoins sont plus important lors d’une grossesse. A noter que pour une meilleure absorption il est préférable d’en consommer avec des aliments riches en vitamine C. Persil, pissenlit, cresson, épinard pour avoir suffisamment de calcium, utile à la fois pour la maman (protège du risque d’hypertension artérielle) et pour le bébé (bonne constitution du squelette).


Les légumes comme anti oxydants

Avocats, les brocolis, le chou vert, les artichauts, les asperges, la betterave, le poivron rouge, les tomates cuites, pour bénéficier d’antioxydants qui nous protègent contre les méfaits de l’oxydation


Les légumes pour les fibres

Carottes, tomates, choux, concombre sous forme de crudités sont riches en fibres, permettant de faciliter le transit intestinal, souvent ralenti pendant la grossesse.

Comment choisir et consommer ses fruits et légumes ?

Nous vous conseillons d’acheter des produits de préférence bio, on encore mieux de les faire pousser dans votre bac Noocity ! Surtout si vous voulez consommer les légumes avec leur peau ! Il faut penser à laver soigneusement les fruits et les légumes pour éviter la toxoplasmose, qui peut être dangereuse pour le bébé si la maman n’est pas immunisée. Vous pouvez consommer les légumes crus (c’est souvent sous cette forme qu’ils sont le plus riches en vitamines et fibres), en jus, en crudités ou cuits.

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L'alimentation durant la grossesse:
Os legumes e a alimentação durante a gravidez
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